Na temperatura ideal, cada alimento é o equilíbrio perfeito entre frescura e durabilidade,
Na temperatura ideal, cada alimento é o equilíbrio perfeito entre frescura e durabilidade, Nós fornecemos soluções de armazenamento de alta qualidade que você pode contar. Nossas câmaras frias são projetadas para garantir um ambiente estável e controlado, mantendo a integridade dos seus produtos na temperatura ideal. Veja abaixo alguns alimentos e suas temperaturas ideiais. […]
Armazenamento de alimentos em restaurantes
A administração de um negócio requer conhecer e seguir leis, regras e exigências para que tudo funcione perfeitamente e sem riscos! Quando se trata de um estabelecimento que atua na area de alimentos e bebidas, o cuidado com o que está sendo vendido torna-se muito maior, afinal, se realizado de forma inadequada, pode oferecer riscos […]
Um painel de PIR (poliisocianurato) é uma excelente escolha para Câmaras Frias devido às suas propriedades isolantes. Esses painéis oferecem alta resistência térmica e são ideais para manter temperaturas controladas em ambientes refrigerados. Abaixo estão algumas informações úteis sobre os painéis de PIR para câmaras frias: Por que utilizar painéis poliisocianurato (PIR) em sua câmara […]
Você já se perguntou como a refrigeração mantém seus alimentos frescos e seguros?
Você já se perguntou como a refrigeração mantém seus alimentos frescos e seguros? Vamos explorar a ciência por trás desse processo essencial: 1. *Transferência de Calor:* A refrigeração funciona removendo o calor dos alimentos e do ambiente interno da câmera frigorífica. Isso é feito através de um fluido refrigerante que circula pelo sistema, absorvendo e […]
Guia rápido de Refrigeração
Etapas essenciais para garantir o galpão climatizado perfeito para o seu negócio. Aqui, na Conrrefrio, nosso compromisso é sempre entregar o projeto de refrigeração perfeito para o seu negócio. Todas as etapas são feitas com muito empenho e afinco, e, ao final, entregamos mais facilidade no dia a dia, economia de recursos, produtividade e eficiência. […]
Qual o local adequado para instalação de uma unidade condensadora?
Ao instalar uma unidade condensadora, é fundamental escolher o local adequado para garantir seu funcionamento eficiente e duradouro. Confira algumas dicas: Localização: Escolha um local bem ventilado e protegido contra intempéries, como sol , chuva e vento. Espaço ao redor: Deixe espeço suficiente ao redor da unidade para garantir a circulação adequada do ar […]
5 cuidados para manutenção da câmara fria
A câmara frigorífica é um equipamento essencial para a manutenção dos alimentos de uma empresa. Por isso, a manutenção da câmara fria – como também é chamada, é tão importante. Defeitos nessa máquina podem gerar uma série de transtornos e prejuízos para a sua empresa. Quer saber como realizar a manutenção de câmara fria na sua empresa e aumentar […]
Como evitar a contaminação cruzada dos alimentos?
Olá, vamos falar um pouco de “contaminação cruzada” em locais que utilizam alimentos? Você sabia que é um processo que pode ser evitado se boas práticas forem adotadas? E acontece usando microrganismos nocivos, alérgenos ou substâncias indesejadas são transferidos de uma superfície, alimento ou utensílio contaminado para outro, resultando em um risco potencial à saúde. […]
Quais as vantagens que as grandes empresas enxergam em ter uma Câmara fria
Entre as diversas vantagens na utilização da câmara fria, ressaltamos abaixo alguns pontos essenciais: 1. Proteção de alimentos e bebidas: A câmara fria mantém os alimentos e bebidas a uma temperatura adequada, evitando a proliferação de bactérias e prolongando sua vida útil. 2. Melhor conservação de textura e sabor: Ao armazenar alimentos e bebidas a […]
O Papel das Câmaras frias na cadeia de distribuição de alimentos
As câmaras frias são utilizadas para armazenar alimentos perecíveis, como carnes, frutas, legumes, laticínios e produtos congelados, garantindo a preservação da qualidade e segurança dos alimentos. A importância das câmaras frias na distribuição de alimentos está relacionada aos seguintes aspectos: Conservação dos alimentos: As câmaras frias mantêm os alimentos em temperaturas adequadas para preservar suas […]
